売掛（債権）を回収するために赤字にしてはいけません。
売掛（債権）を放棄する（捨てる）のもテクニックのひとつです。
売掛したことによりそのキャストのプロモーション（タワーなど）として客に貢献していただいたのであれば客を深追いしなくていいとも思います。（ＰＲ費用として割り切る。）

回収に時間とお金を使い回収できればいいですが回収できなければ無駄です。ならばもっと営業や既存客の管理など、生産的な時間を使うべきです。
過去や不良債権に執着するならば新しいホスト人生はないです。